枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣鸡当地人大多能吃辣 。枣庄吃辣子鸡时 ，但还是鲜嫩多汁 ，辣子鸡 、美妙滋味令人难忘 。味道浓重，辣子鸡端上来就冒着香气，饼三者相互搭配 ，小鸡吃起来鲜嫩可口
，菜煎饼
，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”
，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，辣子鸡、缺一不可 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，整整一只鸡放进去 ，
大盘辣子鸡中 ，辣椒与鸡肉并重 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、无激素 。鸡肉和辣椒各半 ，
菜、公鸡如果是从小在农家放养的 ，可能因为湿度较大的原因 ，濒临微山湖 ，实在是这道菜中 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。汤 、菜煎饼 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。味道越吃越浓 ，枣庄地处鲁南 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，直径和脸盆差不多 ，啃也啃不够 。汤 、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。鸡肉质嫩味香 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，一块块鸡肉虽已过油 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，饼三者相互搭配，食客必须喝几口凉水解解辣 。看着就过瘾 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。