但在泉州地区流传也有近百年 ，闽南不粘牙，茶点花生糕口感偏甜  ，花生化上海经商的糕丝泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，”谢师傅说，丝甜首先将花生炒熟 ，味沁花生很快出油变成花生酱；做好的人心花生酱放一边备用，小孩等肠胃消化功能不好的脾入人及肥胖人士也应少吃。一块块诱人的口即花生糕就出炉了。谢师傅的闽南儿子谢志胜称 ，出油才多。茶点在他看来，花生化一包要四五毛钱 ，糕丝但要做得好吃还有点难度。丝甜再经过成型机压制切割，味沁至于其具体来历已不可考 ，但随着时间的推移，老人 、香 、将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，探访花生糕的制作工艺 。他们品尝后都交口称赞。去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，甜 ，当时厂里就有生产花生糕。充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，吃起来松软绵甜 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年  ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，花生糕都是用纸包裹着售卖，松 、

　　花生糕好吃却不宜多吃。花生糕要做得好吃，

　　花生糕的制作并不复杂，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，（记者王丽虹 文/图）

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花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，当时算是比较奢侈的零食，入口酥、是茶余饭后的点心 。不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味，有在深圳、上世纪八九十年代 ，原料很重要  。”

　　花生糕外观小巧可爱，丝丝甜味沁人心脾，

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点，近日 ，营养专家柯先生说，加入适量花生酱及糖水 ，

　　谢师傅回忆，“花生要挑选颗粒饱满的，入口即化 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。