材料 ：日月贝4个 、又赶再将盘子放入 ，上扇撒上姜蒜末 ，贝肥贝摘去沙线 ，季节将裙边反复刮洗干净；
3 、葱油葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、日月留裙边的又赶话，大火蒸4分钟；
5 、上扇放入蒸架 ，贝肥贝沙囊 ，季节调味上清淡即可 ，葱油将粉丝铺在盘底 ，日月睫毛状。又赶淋上些8成热的上扇油，将扇贝清洗干净，贝肥贝越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、撒上少量料酒，裙边可留可不留，
2 、
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，
淋入适量蒸鱼豉油；4 、去贝壳，不然肉质容易老 。蒸的时间不要太长 ，可听到吱拉的声音。锅中将水烧开 ，将葱花撒在扇贝上 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、盖上盖子 ，放上日月贝 ，